GROUPE RIÔTEL HOSPITALITÉ - Grand Bleu
AIDE-CUISINIER, Annuel

Sous la supervision du chef, l'aide-cuisinier participe à la préparation de la mise en place pour les repas, prépare les fruits et les légumes et peut effectuer le montage des assiettes en collaboration avec le chef. Il doit aussi assurer l'entretien de son poste de travail de même que de la cuisine et participer à la plonge lorsque nécessaire.

Principales responsabilités

• Effectuer la mise en place (laver, peler et couper les fruits et légumes, préparer les aires de travail, etc.);
• Effectuer le montage des assiettes selon les directives;
• Respecter les règles d'hygiène et de travail;
• Entreposer adéquatement les produits;
• Ranger et nettoyer la cuisine;
• Faire la plonge;
• Toutes autres tâches reliées au poste.

Expérience requise
Moins d'une année d'expérience en cuisine.

Compétences et qualifications

• Attitudes et comportement professionnels (esprit d'équipe, capacité d’adaptation, autonomie, entregent, honnêteté, polyvalence, propreté, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.);
• Bonne condition physique;
• Rapidité d'exécution;
• Capacité à travailler sous pression.

Formation et connaissances requises
Une formation en cuisine sera considérée comme un atout.

Conditions de travail

• Travail de jour, soir et fin de semaine;
• Horaire pouvant varier entre 20 et 30 heures semaine selon la saison;
• Poste annuel pour compléter l'équipe en place;
• Date d'entrée en fonction: 13 septembre 2010.

Si vous êtes intéressés à faire partie d'une équipe dynamique, envoyez votre lettre de présentation, ainsi que votre curriculum vitae à l'attention de:

Karine Lebrun
Coordonnatrice RH
250, avenue du Phare Est
Matane (Québec)
G4W 3N4
Télécopieur: (418) 562-7365
riotel.rh@riotel.com